Varitas de merluza

Estas varitas están deliciosas.....

 

 

Ingredientes:

350 g de merluza limpia
25 g de harina
2 yemas de huevo
1 cucharada de queso mozarella rallado
1 cucharadita de queso parmesano rallado
sal y pimienta
harina
1 huevo
1 cucharada de mostaza
perejil picado
pan rallado

 

 

Preparación:

Poner la merluza en una picadora y picar. Incorporar la harina, las yemas, los quesos y salpimentar, mezclar.

Con una cuchara, coger porciones y sobre una mesa enharinada darle forma cilíndrica rebozando en harina.

Batir el huevo y añadir la mostaza, el perejil y mezclar. Pasar la varitas, rebozar en pan rallado y colocar en un plato.

Freír las varitas en aceite caliente o meter en el congelador una hora y retira del plato y meter en una bolsa para cuando deseen hacerlas.

Caldo de ternera para bebés

Para bebés de 7 a 11 meses.

Con esta misma receta se puede hacer Caldo de Pollo o de Pescado cambiando la ternera por una pata de  pollo o por un filete de pescado blanco (la perca o la panga son apropiados porque no tienen espinas)

Ingredientes:

• 70 gr. de ternera sin grasa
• 1 patata
• 1 zanahoria
• 1 tomate maduro
• 1/4 de cebolla
• 5 judías verdes
• 1 trocito de nabo

1. pela la patata y la cebolla. Raspa la zanahoria y trocéala. Raspa el nabo. Quita las puntas y los hilos de los lados a las judías. Lava el tomate y córtalo por la mitad.
2. pon todas las verduras y la carne en un cazo y cubre aproximadamente con 0,75 L. de agua. Cuece todo unos 35 min. a fuego suave, hasta que las verduras estén tiernas. Cuélalo y utilízalo.

nota:
no tires las verduras. Tritúralas con la carne (ternera, pollo o pescado) agregándoles unas cucharadas de su caldo si fuese necesario y así obtendrás una papilla.

Arroz con pollo y tomate

Para bebés de 7 a 11 meses

Ingredientes:

• 1  tomate maduro
• 1 pata de pollo sin piel (solo el jamoncito)
• 1 cucharadita de arroz
• 2 cucharadas de leche infantil

1. sumerge el tomate en un cazo con agua hirviendo durante unos 40 seg.. Escúrrelo y sumérgelo en un bol de agua fria y pélalo. Córtalo en cuartos y quitale las pepitas. 
2. pon a hervir agua en un cazo y echa la pata de pollo, los trocitos de tomate y el arroz y cuece todo a fuego lento unos 25min., hasta que el arroz esté muy tierno. Escurre.
3. deshuesa el pollo y tritúralo con los trocitos de tomate, la leche y el arroz.

Batido de plátano y naranja

Para bebés de 4 meses

Ingredientes:

• 1/2 plátano
• 150 ml. de zumo de naranja

  Triturar el plátano troceado con el zumo de naranja. Servir en el biberón

Compota de manzana

Para bebés de 4 meses para iniciarse con la fruta

Ingredientes:

• 1 manzana
• más o menos 150 ml. de agua

  Lavar, pelar, extraer el corazon y trocear la manzana. Cocerla a fuego suave más o menos durante 10-15 min.. Remover de vez en cuando.
 
  Triturar y dejar enfriar.

Compota de pera

Para bebés de 4 meses para iniciarse con la fruta.

Ingredientes:

• 1 pera
• más o menos 150 ml. de agua

   Lavar, pelar extraer el corazón y trocear la pera. Cocer la pera en el agua a fuego suave más o menos durante 15 min. . Remover de vez en cuando.

  Triturar y dejar enfriar.

Crema de plátano

Para bebés de 4 meses para la iniciación con la fruta

Ingredientes:

• 1 plátano
• 1 cacito de leche de inicio
• 30 ml. de agua

   Pelar y trocear el plátano. Preparar los 30 ml de leche de inicio y triturar el plátano con ella.

Chocolate de la abuela

Ingredientes:

• 1 tableta de chocolate negro con un 70% de cacao
• 4 tazas de leche + 2 cucharadas soperas
• 2 cucharadas soperas de azúcar
• canela en polvo

  Trocea el chocolate y pon los trocitos a fundir en un cazo con el fuego muy suave con 2 cucharadas soperas de leche. Remueve todo el tiempo para que no queden grumos. Cuando el chocolate esté bien fundido añade en pequeñas cantidades 4 tazas de leche sin dejar de remover. Añade el azúcar y después espolvoréalo con canela

Trufas de chocolate

ingredientes:

• 100 gr. de chocolate negro
• 2 cucharadas soperas de leche
• 50 gr. de azúcar en polvo
• 50 gr. de mantequilla
• 1 huevo
• 4 cucharadas soperas de cacao en polvo

 Trocea el chocolate y ponlo en un cazo, añade la leche, el azúcar y la mantequilla en cubitos. Funde a fuego lento removiéndolo. Cuando la mezcla esté bien lisa, retira el cazo del fuego.

  Separa las yemas y las claras y echa las yemas en la crema de chocolate. Mézclalo bien. Deja enfriar y guarda la crema en la nevera durante 1 hora para que se endurezca.

  Retira una cucharada de tu preparado, amásala con la mano para hacer una bola. Hazla rodar por el cacao en polvo. Haz lo mismo con el resto del preparado.

Broche flor

Flor a ganchillo pasos:

Hacer una cadena de 15 cadenetas.
En la segunda hilera tejes: un punto alto, una cadeneta, un punto alto, una cadeneta y asi hasta el final.
En la tercera hilera tejes un punto alto en cada punto anterior (al final tienes que tener 30 puntos altos).
En la cuarta hilera (que serán los pétalos) se tejen en el mismo punto 6 puntos altos ( comenzamos con 2 cadenetas que serán el primer punto alto y luego tejemos 5 puntos altos). En los restantes 29 puntos tejemos en cada uno de ellos los 6 puntos altos.
En la quinta hilera se hacen 3 cadenetas que reemplazaran al primer punto alto y luego se hace un punto alto en cada uno de los siguientes 5 puntos, para terminar se hacen 3 cadenetas que se pincha en el sexto punto luego se hacen otras 3 cadenetas y repites lo anterior. 
Por último se cose formando la flor y se asegura en el broche.

Babero

Ayer realice este babero con toalla. Luego lo decore con una muñequita en fieltro. Espero que le guste a su dueña (Nagore).

Perros y conejos en toalla

mis creaciones en toalla, perritos y conejitos.